Málaga La Diputación de Málaga ha presentado un nuevo volumen de la Enciclopedia Audiovisual del Folclore Malagueño, un archivo audiovisual creado para preservar los bailes y cantes populares

Echaa una cazuela los callos de ternera. Pídelos ya limpios y blanqueados en la carnicería. Cúbrelos con agua y pon en esa cazuela: la cebolla entera, 1 hoja de laurel y un poco de pimienta negra. Cuando los hayas cubierto con agua, echa en esa cazuela también el Caldo Casero de Carne 100% Natural Gallina Blanca para tener el sabor de

Sumergirlos callos y el limón en un bol grande o en un cazo con agua fría durante 30 minutos. Sacar y escurrir los callos. Cortar en trozos de unos 4 cm x 15 cm. Volver a poner los callos en la cacerola vacía a fuego lento, tapados, y cocer durante 10-12 minutos o hasta que los callos hayan soltado todo el exceso de humedad. Escurrir y

Esun cocido más que contundente típico de Granada, Jaén y la región de Murcia. Puede llevar diversas legumbres, arroz, morcilla y carne de cerdo. El día de San Antón cae en 17 de enero, período álgido de la matanza del cerdo. RECETA TÍPICA DE Laslocas de Málaga. El nombre ya apunta maneras. Y no hablamos de un bar de la Nogalera ni del extinto Sanatorio de San José. Nos referimos al dulce genuino de la Costa del Sol. Este pastel, sencillo y bueno, viene de la mano de Tejeros una de las grandes familias de confiteros de Málaga. . 165 464 459 71 125 343 317 190

callos de barra con garbanzos típico malagueño