Lavary quitar la parte blanca de los espárragos. Cortar las cabecitas y reservar. Colocar los tallos en una olla con agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén blandos. Cortar el ajo y la cebolla y dorarlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agregar los espárragos a la sartén y saltearlos hasta que estén doraditos.
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Sepuede decorar con unas puntas de espárragos naturales blanqueadas envueltas en lonchas de jamón ibérico. 4. Se vierte un hilo de aceite de oliva por encima y cebollino picado. 1. Se cortan
12espárragos blancos frescos ; 2 puerros ; 2 patatas ; 25 g de mantequilla ; 500 ml de leche ; 250 ml de agua ; aceite de oliva

ROBINFOOD/ Cogote de merluza al horno + Crema de espárragos blancos. David de Jorge - Robin Food. 164K subscribers. Subscribe. 67K views 10

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