Contodos ellos se obtiene un buen caldo que se utiliza como base para elaborar cualquier sopa rápida, ya que tan solo tendrás que aguardar a que esté cocida la pasta, arroz u otros ingredientes que agregues. Para hacer caldo de pollo tienes que, con el apoyo de un cuchillo, quitarle la piel y la grasa al ave y lavarla bien con agua.