Troceamos700 g de pollo y 300 g de conejo y agregamos los trozos a la paellera dorándolos cuidadosamente a fuego medio con
Recetade paella de conejo, pollo y alcachofas con 'socarrat' Brillante, en colaboración con el cocinero y comunicador gastronómico Daniel del Toro ofrece varias recetas y trucos para preparar una buena paella que nos traslade a los dÃas de playa y vacaciones.En este caso, es una paella de conejo, pollo y alcachofa, muy parecida a
Cómohacer una paella de conejo y alcachofas Empezamos con las tajadas de conejo que habremos cortado en pequeñas porciones o presas. En la paella doramos un diente de ajo y en ese aceite las vamos friendo hasta que se doren ligeramente.Una vez listas las tajadas, las retiramos y las reservamos. Continuamos Susingredientes tÃpicos son los frijoles (o garrofó), tomates, alcachofas, chÃcharos de vaina y carne de conejo, pato o pollo. Paella de pollo. Muchas recetas de paella se preparan hoy en dÃa con pollo, concretamente muslos de pollo y otras piezas que aportan un gran sabor. Es más, para muchos cocineros es indispensable dorar los muslos