ELABORACIÓNdel solomillo a la mostaza. Limpiamos la carne de su grasa y la sellamos a fuego medio-fuerte en una sartén. Puedes hacer los solomillos de cerdo enteros y luego lonchear o cortar en medallones. El
Enese momento, añadimos el caldo de carne y bajamos la temperatura del horno a 180 grados. Continuamos con la cocción durante 1 hora, regando el solomillo con el caldo de vez en cuando para que Hemospreparado este solomillo de ternera asado con verduras al estilo rataouille, muy sencillas y vistosas. Pero también podéis acompañarlo con unas patatas asadas, unos champiñones al horno o la verdura que Elaboraciónde la receta de solomillo al horno con piña. 1.-. Calienta el horno a 200 grados. Sazona el solomillo entero con sal y pimienta. Colócalo en una bandeja y añade uno de los vasitos de vino dulce, cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva, dos vasos de agua y dos rodajas de piña colocadas en el líquido. Modode preparación. Lava y seca bien la carne. Precalienta el horno a 200 grados. Caliente una sartén antiadherente a fuego alto y use un cepillo de silicona para cubrir el fondo con una cucharada de aceite de oliva. Dore los solomillos de ternera durante unos segundos hasta que estén ligeramente dorados y transfiéralos a una . 176 366 63 213 397 73 323 253